González Viñas, M.A., Departamento de Química Analítica y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad de Castilla- La Mancha, Av. Camilo José Cela 10, 13071, Ciudad Real, Spain, Spain
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South African Journal of Enology and Viticulture Vol. 36 No. 1 (2015) - Articles
Effect of Oak Chip Addition at Different Winemaking Stages on Phenolic Composition of Moravia Agria Red Wines
Abstract PDF