Planeta, D., Dipartimento di Ingegneria e Tecnologie Agro-Forestali - Sezione Industrie - Università degli Studi di Palermo, Viale Scienze n.11, 90128 Palermo, Italy, Italy
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South African Journal of Enology and Viticulture Vol. 32 No. 1 (2011) - Articles
A Method to Discriminate Between the Candida stellata and Saccharomyces cerevisiae in Mixed Fermentation on WLD and Lysine Agar Media
Abstract PDF